Dag 7

Mixed vegetables



Idag har vi varit i Banjara, haft indian dressing, hindilektion, orientation om feng shui och nu har vi precis haft cooking lesson och lärt oss att laga mixed vegetables! Fullt upp. Här är receptet vi fick lära oss idag:

20 portioner
0,5 kg potatis
1 kg ärtor
0,5 kg morötter
0,5 kg kål
6 tomater
3 rödlökar
(blomkål)
40 st vitlöksklyftor (omnomnom)
1 tsk kummin
2 tsk salt
2 tsk koriander
1 tsk gurkmeja
0,5 tsk chili
1 tsk garam masala

Stek  kummin och hackad rödlök i olja. Tillsätt pressad vitlök. När röran har blivit brun tillsätt resterande kryddor. Rör i hackade morötter, potatis och ärtor. Låt koka ihop. Tillsätt kål och 0,5 liter vatten. Koka under lock 15-20 minuter. Färdigt!